El Vino, parte esencial de la cultura de España, Enrique Mendoza nos presenta un moscatel, variante típica de la marina Alta y el primer “vino de Hielo” da a luz con denominación de origen Rueda.

La uva moscatel, muy arraigada en la Marina alta, sobre todo en municipios como Teulada, Moraira o Jalón. De esta Uva  tenemos varias bodegas en la marina alta que ofrecen un vino de licor de altísima calidad, esta vez presentamos a una bodega excepcional ubicada en Alfaz del Pí, la bodega de Enrique Mendoza nos ofrece por parte de su enólogo (Pepe Mendoza) unos vinos excelentes tanto tintos como por ejemplo su Variante de la Uva Moscatel con ese toque típico de la bodega ofreciendo un vino de licor moderno pero con tradición.
El vino Moscatel es ideal para acompañar los postres o para maridar los entrantes de mesa más refinados.
Vino de hielo o “Eiswein” en su nombre original,  proviene de uvas congeladas de manera natural, aprovechando las heladas nocturnas manteniendo la uva en la vid y expuesto a una temperatura como mínimo de 8 grados bajo cero.
Una vez recogido la uva después de la helada se inicia su proceso para producir un vino dulce, en estos momentos la bodega Vidal Soblechero de La Seca (Valladolid), con DO rueda, prevé comercializar este peculiar vino a partir del 2008 con el nombre de “Viña Claridor”.